Le Guido's à ACI 2000

Vous connaissiez le Da Guido, une adresse de charme à Hippodrome, avec sa belle terrasse arborée. Et bien, la rumeur en parlait depuis quelques mois, et aujourd'hui c'est fait. Le restaurant a déménagé à ACI 2000 et s'appelle désormais le Guido's. Y avons-nous gagné ? 

Le principal avantage de la nouvelle formule, c'est que le restaurant est désormais ouvert midi et soir. J'imagine que c'était l'objectif principal de Guido : déménager dans un quartier d'ambassades et d'entreprises, où la clientèle du midi serait plus nombreuse qu'à Hippodrome, zone essentiellement résidentielle.

Le nouveau cadre, disons-le sans ambages, n'est pas aussi agréable que l'ancien. La salle est relativement froide (mais peut-être est-ce encore trop neuf et pas assez "habité" ?). Au départ, nous étions condamnés à nous asseoir sur des chaises raides et tristes comme un jour sans pain... Aujourd'hui remplacées par de confortables fauteuils, qu'il me semble avoir déjà testés ailleurs (était-ce au magnifique restaurant Espace Sébé, qui a malheureusement fermé ?)

Une terrasse est disponible, pour le soir seulement, mais elle ne vaut pas l'ancienne avec son charme quasi-napolitain.

Autre changement, la salle de restaurant est désormais non-fumeurs. A chacun d'apprécier suivant ses critères s'il s'agit d'un avantage ou d'un inconvénient...

Au niveau de la carte, pas de grand changement : toujours des pizzas, des pâtes, des salades, des viandes et poissons, avec les mêmes qualités et défauts (mineurs) que dans l'ancienne formule.

En revanche, il m'a semblé que les pizzas n'étaient plus tout à fait les mêmes : la pâte est plus épaisse, et surtout la mozzarella a disparu au profit d'un vulgaire emmenthal ou autre équivalent non italien... Est-ce un nouveau choix du chef ou est-ce lié à des difficultés provisoires d'approvisionnement ? L'avenir nous le dira.

En tous cas, une constante, la livraison à domicile est toujours possible, dans tous les quartiers de Bamako, avec une rapidité souvent étonnante.

Le Guido's est situé à ACI 2000. En venant du centre ville, prendre l'avenue du Mali, et tourner à gauche juste avant CFAO Motors. Le restaurant est un peu plus loin dans le virage, au rez-de-chaussée d'un petit immeuble. Tél. : 66 79 01 35 (possibilité de livraison à domicile). 

Budget :