L'African Foods à Badalabougou

Je suis loin d'avoir goûté la longue liste de spécialités d'Afrique de l'Ouest et Centrale que l'African Foods propose au menu, mais il m'a semblé urgent de partager avec vous cette adresse précieuse...

Ce petit restaurant de Badalabougou se fait fort de faire découvrir à ses clients les spécialités du Nigéria, du Cameroun, du Togo (liste non exhaustive), mais aussi des différentes régions du Mali. La carte est bien fournie, mais mieux vaut se fier aux propositions et aux explications du serveur qui sait ce qui se trame de bon en cuisine.

Le cuisinier - camerounais m'a-t-on dit - relève très honorablement le défi du restaurant. Il maîtrise bien la préparation des feuilles, céréales, épices, et les plats sont élaborés, bons et bien composés. Le plus souvent, une assiette comprend un morceau de poulet ou de poisson, un accompagnement à base de céréales (en grains ou sous forme de pâte ou de gâteau), et une sauce (tomate, épinards, feuilles diverses). A noter que les légumes sont VRAIMENT présents dans l'assiette, et non, comme trop souvent, distillés à doses homéopathiques dans des brassées d'huile de palme. Les portions sont plus que copieuses. 

Last but not least, le décor est simple mais soigné, au-dessus de la moyenne pour cette catégorie de restaurants. 

En revanche, il faut savoir que l'African Foods n'est pas fait pour les carnivores, ce qui est logique dans cette gamme de prix (car le restaurant est très abordable). Il faut plutôt s'attendre à un poulet bicyclette qu'à une volaille dodue... 

L'African Foods est situé à Badalabougou, entre l'ancien et le nouveau pont, à l'angle de la rue 120 et de la rue Leipzig. J'essaierai de récupérer le n° de téléphone à ma prochaine visite (si vous l'avez, n'hésitez pas à le laisser en commentaire !)

Budget :